香菇肉臊
来源：美味食谱馆 1.48W
这个肉臊我家一般拿来拌面，拌饭，夹馒头，制作也非常简单，用到的调味品也非常少，小朋友完全放心吃，一个万能酱可以发挥想象做很多食物哟
用料
| 干香菇 | 50克 |
| 猪肉末 | 250克 |
| 姜 | 10克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 甜面酱 | 30克 |
| 花椒粒 | 5克 |
| 花椒粉 | 10克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 纯净水 | 150克 |
| 食用油 | 50克 |
香菇肉臊的做法
干香菇提前泡发
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第2张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第2张")
香菇泡发后沥干水份切末备用，生姜也切末备用
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第3张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第3张")
6分肥的猪肉切末备用，这个肥瘦看个人喜好，我觉得肥一点的做臊子更香
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第4张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第4张")
锅里倒油烧热后下花胶粒炒香，倒入切好的肉末翻炒至松软
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第5张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第5张")
加入香菇生姜末继续翻炒3-5分钟
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第6张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第6张")
加入所有调料继续翻炒，然后加入150克清水继续翻炒至水份收干，油边清澈起锅
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第7张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第7张")
超好的臊子超级香
![香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第8张]( "香菇肉臊的做法步骤图，香菇肉臊怎么做好吃 第8张")
