快手黄瓜拌海螺肉
来源：美味食谱馆 2.32W
每次买海螺，第一顿吃不完，第二顿就不鲜美了，一般都是扒了肉拌黄瓜～
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 海螺 | 5个 |
| 大蒜 | 3～5瓣 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 一丢丢 |
| 糖 | 1/4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 香菜 | 1根 |
快手黄瓜拌海螺肉的做法
海螺肉（熟的哈）取出后切个两三刀，注意发苦的地方如果不喜欢吃就踢除。如果是生海螺，请加水煮开后再煮个七八分钟（根据海螺大小，太大就10分钟，我买的个头小，水开煮个五六分钟也就熟了）
![快手黄瓜拌海螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手黄瓜拌海螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄瓜洗净拍扁后切小碎段，香菜洗净切段，蒜拍碎后切末
将海螺肉，黄瓜，香菜，蒜装盆，加醋，生抽，盐，糖，香油拌匀装盘即可。
小贴士
1、海螺肉用煮海螺的水洗，这样不会洗掉海螺肉的鲜2、凉拌菜我喜欢多放醋，如果不喜欢醋味可以不放或者少放，凉拌菜一般用香醋或者专门的凉拌醋
3、喜欢吃辣的可以加点小米辣，味道更好
4、此法还适合做黄瓜拌海蜇，香菜拌海蜇，黄瓜拌蛏子肉，等等
5、盐等调味料的用量根据黄瓜多少而定，我用的是两根小黄瓜
