菜谱 鱼吞羊 来源:美味食谱馆 1.91W 去一个农家吃的,属于非物质文化遗产,我只是猜测怎么做,感觉很有趣,第一次吃这种 用料 鱼1 条 羊肉300 克 葱1 根 姜5 片 香菜3 根 盐3 克 鱼吞羊的做法 鱼头剁一半把内脏取出,鱼骨也取出 羊肉腌制好,塞进去,根据吃下的口感,猜测是熟羊肉 铁锅炖,因为吃的时候鱼特别嫩,鱼皮部分入口即化,猜测,大火一直到鱼熟,然后羊肉就应该是熟的塞里面临出锅大火收汁,调淀粉,倒入,摆好盘,撒香菜汤汁尝到应该是生抽老抽还有白砂糖,汤汁偏咸 好吃 鱼吞羊