酥油茶

来源:美味食谱馆 1.29W
酥油茶的做法步骤图,酥油茶怎么做好吃

来自知乎,稍改动
还是最喜欢有准确用量的方子
另外:藏区甜茶=牦牛奶+砖茶

用料  

酥油 2g
0.5g
云南砖茶 3-5g
300ml

酥油茶的做法  

  1. 砖茶呈固体状,需要用刀切削,需用力

  2. 锅中加300ml水煮沸,加3-5g碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

  3. 加入0.5g盐,寒冷的日子里可以多加一点

  4. 再加入2g酥油

  5. 料理机打匀后,倒入锅中加热,不要煮沸。
    过滤后即可饮用,通常用小茶杯喝

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