营养四色菜
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科学养生,一惯提倡饮食多样搭配,有利益营养全面吸收,强身健体,就让我们从餐桌上开始吧!今天,和大家分享由四种食材组合成一盘的美味佳肴,真正的做菜,真正的生活,简易操作最为合理,邀约大家一起参与吧!
用料
鸡胸肉 | 100克 |
鲜玉米粒 | 100克 |
鲜豌豆粒 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
干淀粉 | 半小勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 半小勺 |
盐 | 半小勺 |
鸡精 | 半小勺 |
色拉油 | 适量 |
营养四色菜的做法
鸡胸肉切成大颗粒状,胡萝卜去皮后切成丁,和玉米粒豌豆放在一起备用。
小锅中放水,把豌豆粒也同时放入,煮至五分钟以上,使其熟透。
把煮熟的豌豆粒捞出,再把玉米粒和胡萝卜丁倒入,煮3分钟,水煮开时计算时间。
在切好的鸡胸肉中,放入半小勺干淀粉。
放入一勺生抽,拌匀后腌制10分钟。
炒锅中放入色拉油,待油温升至七成热时,把腌制好的肉粒放入锅中爆炒。
待肉粒全部炒熟后,把煮熟的玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁一起倒入锅中。
加入盐
加入糖
加入鸡精
把火关小,在锅中将全部配料翻拌均匀,快速出锅装盘上桌。
开吃