羊蝎子白萝卜汤
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用料
羊蝎子 | |
萝卜 |
羊蝎子白萝卜汤的做法
1.戴一次性手套冲洗羊蝎子冲洗干净,烧锅热水把羊蝎子焯水去血水,稍微翻烫下捞出来
2.汤锅装大半壶水,放两大块切片的老姜,放葱结,放羊蝎子,放少许料酒,大火烧开转小火40分钟(也可以不放料酒)(时间方面看个人,再多煮几十分钟汤更浓一点)
3.放切块白萝卜煮软
4.放去梓红枣三大个,一把枸杞(出锅前大概20分钟左右放萝卜和这些,喜欢的话也可以放党参和黄芪,每个人情况不一样,能不能吃要问医生!)
5.出锅前撒香菜、葱花,放少点盐
小贴士
一开始一次性放足水,中途不要加水