感冒咳嗽,冰糖雪梨or花椒雪梨?
来源:美味食谱馆 2.44W
咳嗽了都用冰糖炖雪梨?错错错!食物皆入药,食疗也与吃中药一样,一定要分清寒热哦,中医将外感咳嗽分为风寒、风热、寒热夹杂等,用错适得其反。
雪梨性凉,生津益脾,花椒、胡椒性味温辛,温中下气去寒痰,冰糖平和润燥养肺。
冰糖花椒炖雪梨针对风寒感冒咳嗽,去寒痰温中又能润燥止咳。
冰糖炖雪梨针对风热感冒,痰黄而多者用川贝冰糖炖雪梨,痰少者燥咳者用银耳炖雪梨,吃时加蜂蜜。
用料
梨 | 2个 |
冰糖 | 20克 |
花椒 | 6克 |
银耳 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
感冒咳嗽,冰糖雪梨or花椒雪梨?的做法
药食同源,吃对即可见效,但许多人没有注意到,食疗与中药一样都需要对症,咳嗽有痰为黄色,口渴不怕冷舌红苔黄,这个时候用冰糖炖雪梨,燥咳无痰用冰糖银耳炖雪梨加蜂蜜。
雪梨切丁,加入泡软的银耳,锅中加水,大火烧开,摆入雪梨冰糖银耳。
隔水蒸半小时即可。
风热感冒咳嗽,舌苔黄或痰黄,可以加川贝来炖雪梨,去痰化热
风寒咳嗽往往痰稀白,舌淡白,怕冷,怎么办?还是这一个雪梨,配伍不同效果不同哦。
花椒或胡椒,去寒湿用途可大了。
将梨去皮去芯。
加冰糖和花椒放入梨心,锅中大火烧开水。
隔水炖半个小时。
取出,用小勺轻轻舀出花椒。
舀一勺雪梨软糯甘甜,花椒水温中发汗,吃一盅顿觉润泽。
冰糖花椒炖雪梨,吃下一盅咳嗽立减。若能在感冒咳嗽初起时食疗效果更好哦。
日常保健,秋季雪梨炖银耳百合,加点红枣来平衡。
小贴士
国家高级营养师
特约专栏撰稿人
十年食疗实践
日常起居里呵护健康
防未病食物调理有奇效