大吉大栗🌰

年夜饭扛把子

用料  

大吉大栗🌰的做法  

1. 食材：童子鸡半只 板栗 彩椒配材：葱 姜 油 盐 料酒 生抽 老抽 耗油 糖

2. 鸡切块焯水，捞出控水(在滚水里泡澡的肉)

3. 烧热锅后倒入适量油，切记热锅+冷油

4. 葱姜炝锅爆香，加入鸡块翻炒

5. 加入生抽 老抽 耗油，少许糖提鲜。加入没过鸡块的快水，入板栗一起炖煮。

6. 炖煮四十分钟至鸡肉软烂，加入盐调味，大火收汁放入彩椒块断生后即可盛出。