菜心炒熏肉

同事给的熏腊肉变着法子消耗。

用料  

菜心炒熏肉的做法  

1. 熏腊肉太硬要放入水里煮20分钟才能切开（要看肉的大小来定时间）

2. 煮过的熏肉捞起冲洗干净表面的黑色物，切片备用

3. 菜心摘好洗净

4. 倒入油

5. 放入油、蒜盐、糖大火烧开

6. 倒入菜心炒制

7. 菜心变软后再倒入熏肉

8. 继续翻炒至熟透即可

9. 成品

小贴士

全程大火炒制，菜才有锅气。