糖桂花小番茄

糖渍

用料  

糖桂花小番茄的做法  

1. 这个是用到的料。
   用这种柠檬，因为没有籽（lǎn）

2. 去皮。筷子插进去每面烤9秒，其实时间随意，可以听到'啪'一声，皮裂开的声音，没有也没关系，10秒左右会裂开的。

3. 上一步的确想去皮来着，想想有纤维口感也很好。就留下皮了。
   桂花糖、烤过几十秒的小番茄、柠檬片，混合在一起。

4. 这是一个小时之后的样子，等几个小时后小番茄汁糖水越来越高，就可以吃了。

小贴士

一般都是划一刀在热水里过一下去皮，这种火上去皮的方法更方便。
去皮容易更快的糖渍。
用桂花和冰糖自己熬也可以，冰糖换成其他糖也行，糖浆也行。只是我刚好有桂花糖这种东西。