酸辣肥牛土豆粉
来源：美味食谱馆 7.38K
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鲜粉条 | 300g |
| 油菜心 | 3棵 |
| 肥牛片 | 100g |
| 牛油火锅底料 | 30g |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 醋 | 3大勺 |
| 细砂糖 | 1小勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 煎蛋 | 1个 |
酸辣肥牛土豆粉的做法
肥牛放进大盆里，浇开水，把肥牛烫变色，然后捞出备用。肥牛烫一下再煮在汤里才不会出特别多血沫。
![酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第2张]( "酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第2张")
小火加热炒锅，放一点油，放入姜片、蒜粒和干辣椒炒出香味，放入火锅底料烧化。不是特别能吃辣可以不放干辣椒。
![酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第3张]( "酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第3张")
加入足够的水，加入生抽和蚝油煮开后再煮2分钟，然后把料渣都捞出来。加醋。
![酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第4张]( "酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第4张")
放入土豆粉，煮5分种。然后放入肥牛和青菜，再煮2分钟就好。
![酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第5张]( "酸辣肥牛土豆粉的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
“懒饭App”现已上线，点击链接即可下载
