酸辣过瘾的酸辣肥牛土豆粉-视频教程

用料  

酸辣过瘾的酸辣肥牛土豆粉-视频教程的做法  

1. 肥牛肉卷150克，开水里烫一下，捞出备用，主要是为了去血沫。

2. 大蒜5粒、生姜2片、干辣椒2粒，油里炒一下，出香味后加入火锅底料25克，把火锅炒底料化开。

3. 加入清水600ml、生抽1大勺、耗油 1大勺，煮沸2分钟后捞出料渣，加入醋3大勺。

4. 放入土豆粉300克，煮4分钟，再加入青菜和煮好的肥牛肉卷，再煮3分钟，倒在碗里。

5. 煎一个鸡蛋。或者其他配料也行。

6. 完成开吃。