过瘾又解馋的酸辣粉
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孩子们大爱酸辣粉,可是外面的酸辣粉调料太大,于是乎,为娘亲自下厨。
下午15:00,这个点就想吃点东西。因为早饭吃的晚且很简单,吃晚饭又太早,酸辣粉最适合中间加餐了,又不影响晚饭的胃口。做好后一人一大碗,我两三口消灭了一大碗,然后问莎宝童鞋,你是不是吃不完?要不要帮你?她和康宝立马坐远远的吃去了😍😁😆
用料
牛肉 | 适量 |
葛根粉 | 250克 |
小葱 | 两根 |
蒜苗 | 一小根 |
红辣椒 | 一根 |
小油菜 | 250克 |
辣椒粉 | 两三勺 |
味极鲜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
麻辣烫底料 | 适量 |
生抽 | 适量 |
过瘾又解馋的酸辣粉的做法
1.葛根粉提前泡几分钟(易于剪段)
2.小油菜洗好控水1.牛肉切片
2.辣椒、蒜苗切丝
3.小葱切成小段儿1.烧油
2.炒肉片,加入小葱、蒜苗和辣椒丝,放入适量花椒粉、姜粉、胡椒粉和生抽
3.加入2~3碗开水
4.加入葛根粉
5.煮一两分钟后加入小油菜
6.加入辣椒粉(我加的是循化线辣椒粉,香儿不辣不伤胃,更适合孩子)
7.加入适量麻辣烫底料和味极鲜
8.煮六七分钟出锅
小贴士
这是三人份。如果孩子喜欢吃,还可以加入西红柿🍅