过瘾又解馋的酸辣粉

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过瘾又解馋的酸辣粉的做法步骤图

孩子们大爱酸辣粉,可是外面的酸辣粉调料太大,于是乎,为娘亲自下厨。
下午15:00,这个点就想吃点东西。因为早吃的晚且很简单,吃晚饭又太早,酸辣粉最适合中间加餐了,又不影响晚饭的胃口。做好后一人一大碗,我两三口消灭了一大碗,然后问莎宝童鞋,你是不是吃不完?要不要帮你?她和康宝立马坐远远的吃去了😍😁😆

用料  

牛肉 适量
葛根粉 250克
小葱 两根
蒜苗 一小根
辣椒 一根
小油菜 250克
辣椒粉 两三勺
味极鲜 适量
胡椒粉 适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
麻辣烫底料 适量
生抽 适量

过瘾又解馋的酸辣粉的做法  

  1. 1.葛根粉提前泡几分钟(易于剪段)
    2.小油菜洗好控水

    过瘾又解馋的酸辣粉的做法步骤图 第2张
  2. 1.牛肉切片
    2.辣椒、蒜苗切丝
    3.小葱切成小段儿

    过瘾又解馋的酸辣粉的做法步骤图 第3张
  3. 1.烧油
    2.炒肉片,加入小葱、蒜苗和辣椒丝,放入适量花椒粉、姜粉、胡椒粉和生抽
    3.加入2~3碗开水
    4.加入葛根粉
    5.煮一两分钟后加入小油菜
    6.加入辣椒粉(我加的是循化线辣椒粉,香儿不辣不伤胃,更适合孩子)
    7.加入适量麻辣烫底料和味极鲜
    8.煮六七分钟出锅

    过瘾又解馋的酸辣粉的做法步骤图 第4张

小贴士

这是三人份。如果孩子喜欢吃,还可以加入西红柿🍅

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