俄式酸黄瓜炒豆渣
来源：美味食谱馆 2.29W
早上做豆腐脑剩下的豆渣，不想扔了，刚好看到有罐俄式酸黄瓜，想着一起炒炒应该也不难吃。结果很出乎意料，挺好的，豆渣绵软的口感中能咬到一口脆黄瓜，嘻嘻~
用料
| 豆渣 | 150g |
| 俄式酸黄瓜 | 3小条 |
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 青红椒 | 适量 |
| 耗油 | 一大匙 |
| 盐 | 适量 |
俄式酸黄瓜炒豆渣的做法
将豆渣炒干炒松散
![俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青红椒，酸黄瓜切好备用
![俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散炒碎
![俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起油锅放入青红椒碎，酸黄瓜碎，加入耗油和少许的盐，翻炒，使辣椒炒熟入味
![俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入豆渣，鸡蛋碎，加适量盐调调味即可出锅了
![俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "俄式酸黄瓜炒豆渣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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