番茄肉
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用料
番茄酱 | 适量 |
面粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
油 | 适量 |
姜 | 四五片 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
番茄肉的做法
把肉切块备用
放入锅中加水和姜熟五六分钟
去水,备用
放入盘里加入盐,胡椒粉,酱油,料酒,腌制五六分钟
把腌制好的肉水倒掉,加入面粉和鸡蛋拌起来,放一旁备用
锅中放油,把肉夹进去,火关小点以免炸焦了,等颜色呈金黄色起锅,不用都是金黄色的
锅洗净,加水和番茄酱和冰糖,冰糖不用多的,要不然会很甜,等熬的变稠了以后倒入炸好的肉搅拌至完整
出锅,摆盘😄😄😄