野菜团子－蒲公英团子

春天，正是万物生长，草青柳绿的时候，花儿开了，地里的野菜也能挖了

用料  

野菜团子－蒲公英团子的做法  

1. 春天地里天然生长的野菜－蒲公英

2. 挖回来的蒲公英摘干净，清洗，焯水攥干

3. 将提前泡好的花生黄豆用蒜臼捣碎，别太细，有颗粒感会增加口感，不建议用粉碎机

4. 根据蒲公英的量准备花钱黄豆碎和玉米面豆面（1:1）,总的比例（蒲公英，豆碎，玉米黄豆面）是4:2:1比较好

5. 放入葱花，适量油，盐，然后将所有材料混合拌匀

6. 用手用力攥成一个个小团子，放入蒸屉，开火，根据团子大小大火20-30分钟，

7. 出锅，捣一点蒜泥，春天最好的美味

8. 营养健康，如果不用蒲公英，用菜市场常见的小白或者青萝卜做出来也另有一番味道