凉拌蒲公英+蒲公英根
来源：美味食谱馆 5.9K
疫情在家没有太多菜吃，从物业买的蔬菜包有蒲公英非常新鲜，就把去掉的蒲公英根拿来拌咸菜了，没成想超级好吃，还祛火☺️
用料
| 蒲公英 | 300克 |
| 米醋 | 两勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
凉拌蒲公英+蒲公英根的做法
将新鲜蒲公英清洗干净，去根
![凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第2张]( "凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第2张")
把根上的皮去掉，清洗干净
![凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第3张]( "凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第3张")
将备好的调料与蒲公英根搅拌均匀
![凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第4张]( "凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第4张")
成品相当有食欲还下饭
![凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第5张]( "凉拌蒲公英+蒲公英根的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.清洗蒲公英根时可以用小刀刮去老皮
2.蒲公英不要用水焯，直接凉拌更有滋味
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