豆沙角

豆沙角是这边的年货，豆沙角形状似钱包，越饱满越好

用料  

豆沙角的做法  

1. 300克水煮开，将50克粉用水化湿成片状，放锅煮到浮在水面，用筷子挟细小，450克粉放大盆中间放白糖，将熟粉和水一起倒进盆中，边倒边搅匀，不要全倒完，留一点，不够放点水煮开

2. 粉搓好后可以包豆沙了

3. 拿一点粉搓圆再撒开，放豆沙两边合起来撒紧

4. 锁边就可以了

5. 全部完成，就可以炸了

小贴士

油放锅用筷子试一下，起泡就可以放豆沙角炸，炸到浮起变浅黄色就可以了。50克粉熟了关火马上倒进粉和白糖里，边倒边搅，留一点水不要倒完，不够放点水煮开。方便自己看才写的。