老徐金丝虾球

老徐绝活儿

用料  

老徐金丝虾球的做法  

1. 地瓜切细丝，炸熟备用

2. 老徐把大虾开背，放盐、姜片、料酒、胡椒粉腌制入味，沾淀粉，炸成虾球。

3. 组装😂：虾球裹上蛋黄酱，滚上地瓜丝，用手轻压并团圆。