万用蒜油

每次做菜剥蒜炒香麻不麻烦？
解决方案来了

用料  

万用蒜油的做法  

1. 大蒜剥好， 和油一起放入耐热的容器

2. 烤箱 100度预热， 把蒜油放进烤箱， 烤1-1.5小时左右。
   烤到大蒜可以轻松压碎即可。
   个人经验 切碎的蒜烤一小时， 不切的烤1.5小时。

3. 冷却之后，装进无水无油的干净瓶子里，冰箱冷藏保存， 每次取用的时候用无水无油的干净小勺， 可以保存一个月左右。

小贴士

1. 不要擅自挑高烤箱温度， 高温容易使油有异味
2. 油使用食用油即可， 我一般家里会做两份，一份使用橄榄油做西式菜，或者涂抹面包等。另外一份使用中式炒菜油，用来做中式菜。