板栗馅/栗子蓉

来源:美味食谱馆 1.88W
板栗馅/栗子蓉的做法步骤图,怎么做好吃

中秋节到了
可以用这个做月饼和蛋黄
我的成品也就460的样子……
糖可以再加,我的口味来说,不需要另外加糖,可以用水怡,蜂蜜替换麦芽糖浆

用料  

板栗 400克
麦芽糖浆 65克
黄油 35克
玉米 20克
适量

板栗馅/栗子蓉的做法  

  1. 板栗去皮,放电锅,加水没过板栗
    煮半小时
    然后趁热倒入料理机,加麦芽糖浆和玉米油,黄油,和适量水(看状态,水慢慢加,不加水打不动)打成细腻的泥

    板栗馅/栗子蓉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 倒入平底锅小火不停翻炒

    板栗馅/栗子蓉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 慢慢的,栗子馅开始抱团,刮刀上还粘有很多馅料,继续炒

    板栗馅/栗子蓉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炒到整个成团,不粘刮刀,可以出炉了,冷却过程中还会变硬

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  5. 保鲜膜贴面冷藏保存

    板栗馅/栗子蓉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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