桂花板栗馅
来源：美味食谱馆 1.21W
板栗的糯和桂花的香 感觉很好 所以就做了馅了 喜欢可以试试
用料
| 去皮板栗 | 1000克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 干桂花 | 12克 |
桂花板栗馅的做法
1、板栗用高压锅煮熟 用绞肉机打碎 打至顺滑细腻
2、打好的板栗泥倒入炒锅 加白砂糖 翻炒
3、分三次加入玉米油 每次充分融合再进行下一次
4、炒至抱团不粘刮刀 倒入干桂花 搅拌均匀即可
小贴士
1、板栗去壳和皮有很多方子 我最常用就是板栗表面砍两刀 加水煮开 闷5分钟 然后过凉水 这样就很好剥了
2、板栗煮熟后的水可以沉淀 把底下的渣渣一起跟板栗馅一起炒
