桂花板栗糕

香酥脆软，回味悠长。

用料  

桂花板栗糕的做法  

1. 把板栗洗净隔水蒸熟。

2. 蒸熟的板栗去皮，把板栗用料理机打磨成粉状或用擀面杖擀成粉状。

3. 桂花洗净控干水，放入板栗粉中，加上蜂蜜一起和成板栗面团。

4. 用月饼模子压制成型，不用太多一次30克的板栗面团就行。

5. 放入锅内隔水再蒸10分钟或烤箱预热后大火3分钟即可。这样的效果就是蒸的香软甜美，烤的酥香可口咯。