油焖小竹笋山笋怎么做好吃
春天山里的美味特别多,吃过了青团和乌米饭接下来就是山笋(小竹笋)的主场了!雨后春笋长势喜人,山里的人家都会上山去采摘最新鲜的笋来为饭桌加鲜。可以炒肉,炒年糕,油焖,不过我最喜欢的还是做成笋丝,装到瓶里,早餐配粥,或者下饭菜...
用料笋650克冰糖50克酱油1小勺蠔油10克油70克盐15克油焖小竹笋的做法1.新鲜小竹笋,要开水煮一下,然后泡冷水。2.小竹笋用刀拍扁,斜切三段,这样容易入味。3.白锅干炒竹笋,炒干水份4.用油爆香蒜片,待爆出香味,将蒜片盛出.5.用...
春笋上市的季节,一定不能错过的一道时令美食,就是“竹笋焖饭”。用电饭锅可以轻松完成,但是用砂锅煮的会更香更好吃。g用料大米2杯春笋半根油豆腐泡1-2个日式高汤(或水)300ml生抽25ml味醂25ml橄榄油1勺竹笋焖饭的做法大米...
现在竹笋都大量的上市啦,家里以前有竹园,每次到这个时候就是吃不完的笋,而一般都拿来晒笋干。现在竹园没有了,但是这个季节还是不能错过吃竹笋。两元一斤可以买到一盘。早笋特别鲜美。以前都是油焖笋、韭菜豆干炒笋........
用料西牛麻竹笋一根生抽适量盐适量酱油适量五花肉适量焖麻竹笋的做法麻竹笋一根,自己砍的,新鲜。去壳切片焯水之后凉水浸泡一小时以上,焯水和浸泡时间可以视笋的老嫩适当增减。总的浸泡时间不能太长,会变成酸笋。五花肉煸...
用料笋500克香菇20克油10克生抽2勺盐3克耗油2勺香菇焖竹笋的做法如果是买没剥壳的竹笋就比较麻烦要煮过水才可以吃但是买那种直接回来就能炒的就方便买回来洗干净沥干水香菇泡一下烧油锅煸炒一下竹笋加水没过竹笋放入...
油焖笋,简易的美味小菜。是江南地区一道汉族传名菜,以新鲜竹笋为食材。清脆爽口。用料笋300克油适量料酒30-40克生抽20克豆瓣酱20-30克老干妈按个人喜好添加油焖小笋的做法1、鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,洗净,备用。2、用...
用料牛腩克竹笋姜,洋葱,蒜片白胡椒粒八角,腐乳汁,生抽,老抽,蚝油竹笋焖牛腩的做法姜蒜洋葱先煸香,放在旁边牛腩清洗干净,擦干水份,直接煎两面煎黄加入,腐乳汁,生抽,老抽,八角,白胡椒粒,料酒牛腩焖20分钟后将切滚刀块的竹笋放入,再加入...
用料五花肉六两笋干四支油克冰糖克生抽勺酱油勺八角1个桂皮1小块大蒜苗二支干辣椒3个竹笋干焖肉的做法准备好五花肉,切成小块把笋干泡软后切成细丝把八角,桂皮,辣椒,大蒜苗的根部切小断一起下油锅炒香,捞出锅内留油把肥点...
用料鸭肉半只葱4根姜5片料酒半勺生抽1勺盐4克笋一把豆豉半勺竹笋焖鸭的做法锅中倒入适量油小贴士锅中倒入适量油放入葱姜爆香放入鸭肉炒至变色加酱油鸭豆豉爆香加水末过鸭肉炖至30分钟下竹笋炖至汤汁浓稠即可放葱花...
竹笋的鲜美、板栗的甘甜与五花肉完美结合,肉香浓郁,色泽诱人。用料五花肉1斤竹笋6两板栗2两葱姜少许花雕酒2两冰糖油酱油竹笋焖猪肉的做法五花肉洗净切成1.5厘米大小的方块,葱姜切好备用;板栗剥壳;竹笋剥壳,大火煮15分钟;竹...
竹笋是很有营养的东西哦用料竹笋豆瓣调料高汤红焖竹笋的做法把油倒在锅里,烧热放入豆瓣炒香放入竹笋放入各种调料放入高汤,盖上锅盖小火焖15至20分钟装盘...
上海人最喜欢的油焖笋了用料笋500克生抽2勺老抽1勺糖25克盐5克料酒2勺醋2勺葱花少许油焖竹笋的做法新鲜的竹笋500g左右去壳,头部老的部分切掉切成小块,用水在锅里灼一下放油,煸炒,倒入老抽和生抽以及生抽,放水焖烧5-分钟后...
每年的清明前后就很想去江浙走走逛逛,今年疫情也不敢出去,今天看到超市卖的鲜笋很不错,凭着对油焖笋的记忆,做了一道竹笋焖鸡。用料笋带壳500克鸡半只蒜2瓣葱1根姜丝15克花椒10粒糖10克生抽2勺老抽0.5勺鲜竹笋焖鸡的做法...
用料竹笋半个鸡腿2个香菇3朵蒜头2瓣姜片2块酱油适量冰糖适量清水适量葱花适量竹笋焖鸡的做法竹笋切滚刀块洗净,锅里加适量清水,倒入竹笋,盖上锅盖中火焯十分钟,关火沥干水分香菇泡软切条,锅里加适量油,倒入香菇煸炒出香味,盛...
用料笋500克老鸭焖竹笋的做法新鲜鸭肉洗干净,加入料酒,姜焯水一遍水中加入少许盐,竹笋煮2分钟捞起备用材料爆香,喜欢吃辣加少许豆瓣酱加入鸭肉,生抽,老抽,蚝油,冰糖翻炒一下加开水淹满鸭肉,中火煮20分钟,加入竹笋煮10分钟!...
用料春笋1根腊肉1块生抽1勺盐1克腊肉焖竹笋的做法将竹笋剥好,去掉老的部分切粗条,腊肉洗净,切片备用。起锅烧油,煸香腊肉,下竹笋煸炒两分钟,下少许盐,淋生抽一匙,开水一小碗,焖8-10分钟,至收汁即可小贴士竹笋纤维粗,是发物,不宜多...
老爸在山上挖的野山笋,用慢火烤了足足两小时多,那个味。。。。。。用料野山笋若干生抽适量老抽适量油适量桂皮若干油焖野山笋的做法老爸从山上挖的野山笋。哈哈😄随手拍了张已经长成竹的。像蛇。。。开始切笋,一段段切开...
春天的江南,一场春雨后,小小的竹笋就像听到雨滴的召唤,争先恐后地钻出泥土,冒出尖尖的头儿,等待着人们去寻找和发现。于是,春天的味道在我们的舌尖上弥漫开来,我把春天装进胃里,留在心里!小时候,这道菜在妈妈的铁锅里煮出来,我可...
竹笋适合搭配一切肉类!用料排骨1500克竹笋4根酱油4生抽4干辣椒2根花椒15粒青椒2个葱姜蒜适量竹笋焖排骨的做法排骨冷水下锅加料酒焯水后沥干竹笋切滚刀块热锅热油煸炒排骨加入香料继续炒(可以不放八角)加开水没过排骨焖3...
年初购买雪里红菜腌制,现在竹笋出来了,我把两种合为一菜烧制。烹饪出特别的贵族感口味的菜。用料雪里蕻500克笋200克油很少克芝麻酱一汤匙勺海鲜酱一汤匙勺耗油一汤匙水一碗蒜泥一颗雪菜焖竹笋的做法火着了,油檫锅,下蒜泥...
油焖笋是江南地区一道特色菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是超级下饭的一道菜哦用料油克蚝油勺笋克盐克酱油勺焖竹笋的做法1.锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,2.用锅铲将笋翻炒一下。3.加入...
用料野竹笋2把腊肉200克小葱看自己爱好大蒜一头腊肉山竹笋的做法将竹笋去皮,下开水里焯一下。放凉将竹笋拍一下后,再切成小段。拍一下可以让竹笋还好的入味。腊肉先煮熟了,然后只要肥肉。锅里不放油,直接放腊肉再开火炒,小...
每年春节回去,老妈就会拿自家养的土鸡给我们做美味的竹笋焖鸡。用料新鲜清远鸡半只干竹笋250g新鲜辣椒3个生姜6片大蒜10瓣干红辣椒10个生抽3勺盐适量干竹笋焖鸡的做法清远鸡斩小块,洗净沥干。干竹笋开水泡水洗净切块备...
这个时间正是吃笋的好季节,经常带朋友外出吃全笋宴。刚好公公种了竹笋,今天早上打了个竹笋,于是想着自己在家做一道竹笋焖虾,简单易做,非常香甜。用料竹笋500g鲜虾300g花生油20ml盐5g料酒10g清水50g香葱、姜片适量黑胡椒适...
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