巧克力乳酪软欧包怎么做好吃
用料高筋面粉250克法芙娜可可粉15克盐3克糖35克燕子酵母4克阿尔卑黄油25克鸡蛋液35克水120克馅料Kiri乳酪250g铁塔淡奶油44g糖28g巧克力豆根据喜好适量巧克力乳酪软欧包的做法1除黄油外其他食材放入厨师机揉成团后开...
用料主面团:可可粉15克酵母3克水80克细砂糖35克巧克力豆15克软欧粉185克淡奶油40克盐4克黄油15克波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克巧克力软欧的做法提前一天将波兰种弄好放冰箱冷藏发酵17小时除了黄油和巧克力豆外的...
最近非常火的一款面包,但真的是能量满满。奥利奥、乳酪、巧克力、可可、酥皮,个个都是贴膘利器,但是真的真的相当好吃,一口下去,别提有多满足了配方给到的分量比较大,可以做4个,如果家里的烤箱小于45L建议减半做。另外还涉及...
很好的方子,很成功的配方,记录下巧克力可以换成蔓越莓,看个人喜好用料高筋面粉350克低筋面粉50克糖35克盐2.5克奶粉35克全蛋液50克黄油20克牛奶160克酵母3克乳酪芯:奶油奶酪200克白糖35克巧克力豆适量克奶粉20克巧克力乳...
今天想做一款欧软包,因为朝朝要参加同学聚会了,小朋友们总是难以抵挡巧克力的诱惑,就连馅料不仅加入了巧克力,还有大量的葡萄干,吃起来非常具有满足感,而且美味也上升了一个层次,香浓的巧克力味和酸甜的葡萄干碰撞在一起,很是...
好吃的软欧,添加了蔓越莓和乳酪,又加了耐烤巧克力豆,非常好吃,是我喜欢的一类包。添加了老面,使得面包味道更赞。用料高粉130全麦粉20老面60糖15盐2酵母1.5水95黄油15内馅蔓越莓适量耐烤巧克力豆适量奶酪(你也可以多放些)55...
小朋友很喜欢的一款软欧包,趁着儿童节再给她做一次,顺便记录一下。用料面团:高筋面粉250克可可粉20克酵母3克糖40克鸡蛋(60g)1个牛奶130克(酌情增减)盐2克黄油20克内陷:奶油奶酪120克糖15克巧克力豆50克葡萄干50克巧克力果干...
用料中种(波兰酵种)高筋面粉100克水100克酵母1克主面高筋面粉200克海盐4克细砂糖36克水60克淡奶油30克苹果果肉40克酵母3克黄油15克芒果干30克(提前腌渍)巧克力流心66%或53%黑巧克力100克淡奶油70克炼奶或细砂糖30克奶油...
做蛋糕多了一点点巧克力面糊,浪费可惜!加上稍加工creamcheese,巧克力饼底加上浓浓的奶香,并且一点也不会腻!用料低筋粉50g黑巧克力50g黄油50g盐少许(低于1g)香草精2——3g鸡蛋一个奶油奶酪200g糖130g糖240g泡打粉1/4小量勺可...
很喜欢这款欧包,浓郁的可可香配上乳酪馅,加上一杯热腾腾的黑咖啡,冬日的温暖尽在唇齿之间。配方量比较大,可做欧包10-12个,取决于面团分割大小。普通烤箱的厨友可减半制作。用料面团材料高筋面粉600克低筋面粉60克可可粉30...
米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢...
参照君之的抹茶软欧包改的方子,原版是2个的量,家里人多不够吃,然后改了3个的方子。用料高筋面粉375克法芙娜可可粉30克法芙娜巧克力豆75克总统黄油23克细砂糖23克水255克鲜酵母14克盐5克kiri奶油奶酪150克放入奶酪馅中的...
用料主面团:高筋面粉300克糖30克可可粉12克盐3.5克水190克干酵母3克黄油25克耐烤巧克力豆40克内馅:耐烤巧克力豆适量糖渍橙皮丁适量南瓜籽仁适量巧克力控的最爱/巧克力软欧包的做法将主面团除黄油和巧克力豆以外的所有...
偶然间看到爱和自由的巧克力乳酪软欧我本身就是面包爱好者看到后就马上动手做啦跟着我一起做吧图片我翻倍60l烤箱刚好一盘用料细砂糖16g盐3g水145g高筋面粉140g全麦粉60gps:可以换成等量低筋面粉可可粉10g干酵母2g耐高...
爱喝咖啡如我,每天一杯咖啡是生活必需。难得新年假期有空,将咖啡元素融入面包,试做这款咖啡巧克力乳酪软欧,结局很美好,格外成功,香气扑鼻,口感松软丰富,唇齿留香。记录下来,方便自己查找,也提供给喜欢的朋友参考。用料波兰种高...
用料面包粉300g水150g白砂糖15g盐3g干酵母5ml黄油20g南瓜泥200g可可粉15g水(与可可粉混合)15g夹馅奶油奶酪130g酸奶100g可可粉30g白砂糖20g南瓜巧克力软欧面包(巧克力奶酪夹馅)的做法南瓜切碎料理机打成南瓜泥,(南瓜泥的含...
用料老面(波兰种)提前一天准备高筋面粉100克水100克酵母2克主面团软欧面包粉/高筋粉220克可可粉30克淡奶油30克黄油20克糖30克盐2克酵母3克水100克面包心嘉利宝黑巧克力豆若干kiri奶酪若干蔓越莓若干爆浆巧克力奶酪软欧...
六寸的量用料牛奶50+30克奶油奶酪120克玉米油25克玉米淀粉30克黑巧克力30克(我用明治的56%的黑巧)白砂糖55克柠檬汁几滴巧克力乳酪的做法50g牛奶玉米油奶油奶酪隔水搅拌至无颗粒状巧克力隔水融化加入130克牛奶加淀粉混...
用料高筋面粉235克低筋面粉50克可可粉10克鸡蛋1个糖20克酵母3克牛奶170克左右奶油奶酪240克糖25克坚果果干60克巧克力坚果乳酪软欧包🍞满满乳酪坚果果干馅料🍒明日早餐的做法🍫牛奶预留10克,根据面团状态慢慢增加我用...
便便面包一经推出火遍微博,你敢挑战么?你今天吃翔了么?本厨在面包界美食圈混迹太久,也需要跨界交流,于是就有了这款黑暗料理界的新星“便便面包”我们不靠脸吃饭,就靠才华取胜,你吃了才知道,此翔多美味欢迎各位童鞋将自己做的...
消灭巧克力豆+巧克力+乳酪,以后再也不要囤东西了ಥ_ಥ用料【面包体】高筋面粉250克可可粉10克糖30克盐2克酵母3克冰水150克玉米油10克巧克力豆30克【馅料】85%黑巧克力30克kiri乳酪100克可可巧克力乳酪欧包的做法冰水+...
用料面团部分高筋面粉350克牛奶或酸奶80克水165克酵母3.5克白砂糖30克鸡蛋35克盐4克黄油20克可可粉20克奶酪馅奶油奶酪120克德芙黑巧克力6小块(成斤称重的那种)白砂糖20克巧克力奶酪软欧包的做法将面团部分混合揉面15分...
花那么长时间做一个面包,还不如去买一个快-别人总是这样说用料老面高筋面粉19g水19g酵母1/4tsg汤面面团高粉12g沸水12g白糖1.5g面团高筋面粉125g白糖20g盐1.5g酵母1.5g可可粉5g牛奶38g冰水42g老面38g汤面12.5g黄油6.5g...
不知道大家有没有发现我的干酵母量都是面粉的3%.干酵母正常添加量在3%以内怎么计算(面粉gx1%-3%=干酵母g)为什么我要添加至3%那么多的干酵母?因为我只是家庭烘培,买散装的很快的就用完,不够用,或者失去活性等问题。所以我买了500g...
浓浓的巧克力香气,微脆的外皮,绵软的内部组织,加上软糯的入口即化的馅料,核桃、蔓越莓和巧克力豆的加入丰盈了多变的口感。用料主面团高筋面粉500克酵母粉5克盐7克冰水360克黄油40克糖粉40克核桃40克耐高温巧克力豆50克奶...
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