巧克力乳酪软欧

来源:美味食谱馆 1.49W
巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃

很好的方子,很成功的配方,记录下
巧克力可以换成蔓越莓,看个人喜好

用料  

高筋面粉 350克
低筋面粉 50克
35克
2.5克
奶粉 35克
全蛋液 50克
黄油 20克
牛奶 160克
酵母 3克
乳酪芯:
奶油奶酪 200克
白糖 35克
巧克力豆 适量克
奶粉 20克

巧克力乳酪软欧的做法  

  1. 欧包调料除了牛奶和酵母,其他的放入盆里备用

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 牛奶适量加温热,倒入酵母搅拌溶解

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把搅拌好的牛奶倒入准备好的配料中

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 厨师机揉好,基本上我是两档开10分钟

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入保鲜膜里发酵

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 乳酪芯材料加入一起混合均匀备用

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 混合均匀如图

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 发酵完成的欧包皮分成八份,擀面杖赶平,加入乳酪料,包成三角状

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 包好后继续发酵

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 撒上高筋面粉

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 用刀割出纹路

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 备烤

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 烤箱160度上下火,烤30分钟,最后10分钟的时候盖上锡纸防止上色过重

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 开吃~

    巧克力乳酪软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
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