可可巧克力乳酪欧包
来源：美味食谱馆 1.45W
消灭巧克力豆+巧克力+乳酪，以后再也不要囤东西了ಥ_ಥ
用料
| 【面包体】 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 冰水 | 150克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 巧克力豆 | 30克 |
| 【馅料】 | |
| 85%黑巧克力 | 30克 |
| kiri乳酪 | 100克 |
可可巧克力乳酪欧包的做法
冰水+玉米油在下，高粉+可可粉+糖+盐+酵母在上（盐糖酵母分开放置），入面包机中先揉10分钟，加入巧克力豆再揉10分钟
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第2张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第2张")
盖保鲜膜28度室温一发2倍大约一小时
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第3张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第3张")
分成自己想要的大小后，盖保鲜膜滚圆松弛20分钟
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第4张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第4张")
巧克力掰成小块，与乳酪搅拌均匀
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第5张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第5张")
松弛结束后，轻拍排气，擀开后翻面包入馅料，捏紧收口，收口朝下放入烤盘
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第6张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第6张")
烤箱放热水，二发30分钟，二发结束后撒粉割包
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第7张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第7张")
烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟，10分钟之后加盖锡纸
![可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第8张]( "可可巧克力乳酪欧包的做法步骤图 第8张")
小贴士
1⃣️因为姐姐不能吃蛋白，所以把黄油替换成了玉米油
2⃣️割包不要太深小心馅料漏出来
