简单好做又美味的番茄鱼

公公捉到一条快一斤重的野生鲶鱼，婆婆不舍得吃，处理好，让我们带回来了。我就给小宝做了一个番茄鱼。

用料  

简单好做又美味的番茄鱼的做法  

1. 鱼清洗干净后，切成鱼块。放入姜片、淀粉、盐、料酒、生抽腌制一会儿。让鱼肉更加的鲜美。

2. 腌制好后将鱼块清洗干净。

3. 西红柿上划上十字刀，用开水冲泡，剥掉西红柿的皮。将西红柿切成丁。

4. 油热下蒜片炒香，再下西红柿丁爆炒，加一点盐更容易出汁。出汁后再放一点番茄酱，味道更好。

5. 倒入清洗好鱼翻炒。加少许水煮一会儿。收干汤汁即可出锅了。