超级下饭的辣炒金钱蛋
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每次去建辉湖南菜，老公和儿子就喜欢吃辣炒金钱蛋，今天，咱们把它搬回家，再也不用去外面吃了✌
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | |
| 生姜 | 适量 |
| 青椒 | 5个 |
| 泡椒 | 1袋 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 小米椒 | 适量 |
超级下饭的辣炒金钱蛋的做法
上图是中午一顿饭的配菜，做这道菜只需要准备圈出的配料即可。青椒斜刀切稍宽的的丝，小米椒斜刀切成段，泡椒切段，葱姜蒜切片，鸡蛋煮熟去壳，准备工作就做好啦
![超级下饭的辣炒金钱蛋的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的辣炒金钱蛋的做法步骤图 第2张")
锅中加入少许油，油热放入鸡蛋，煎至表皮和图中一样盛出，切成片状备用
![超级下饭的辣炒金钱蛋的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的辣炒金钱蛋的做法步骤图 第3张")
由于自己操作，中间过程忘记拍照了
1.锅中烧油放入葱姜蒜炒香
2.加入泡椒和少许泡椒水翻炒后加入老干妈
3.加入青椒和小米椒炒香
4.加入切好的鸡蛋翻炒几下，加入生抽
好啦，可以出锅了，香喷喷的辣炒金钱蛋，两碗米饭都不够🤗![超级下饭的辣炒金钱蛋的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的辣炒金钱蛋的做法步骤图 第4张")
