菜谱 薯条虾 来源:美味食谱馆 2.36W 用料 虾 只 葱 根 土豆 个 姜 片 盐 克 干辣椒 个 花椒 粒 料酒 勺 糖 克 火锅底料 半包 薯条虾的做法 洗虾,去虾线。开背(腌制容易入味)葱姜料酒腌制半小时左右。 中火,6成油温煎熟,捞出。用虾油炸把切成条的土豆炸熟,炸脆捞出。改大火8成油温把虾再炸一次,炸脆。捞出 油温6成,放如花椒,辣椒(爱吃麻辣的可以用麻椒)葱姜抄香,放入火锅底料。料酒,食用盐(因为火锅底料有盐,根据自己口味放盐。口轻可以不放)放入虾,薯条。翻抄几下就可以出锅了。喜欢吃芝麻来一点口味更香。 成品展示,晚上做的照片拍的不是很清楚。(提示一下,海鲜类。我个人认为调料越少越好吃。反之调料多了。虾的味道会被掩盖很多。) 薯条 薯条虾 好吃