番茄口蘑意面【酱汁的另类做法】

菜谱为一人食分量。
这次用鸡蛋来制造酱汁的浓稠度~
是一道非常适合在寝室做的料理哦~~

拍照的时候我单独把面挑出来了。实际上酱汁还是蛮多的！

用料  

番茄口蘑意面【酱汁的另类做法】的做法  

1. 煮一锅沸水，倒入意面，煮熟后捞出。
   蒜切末，口蘑切片。
   鸡蛋打散备用。

2. 番茄入沸水烫一下。捞出后去皮。一个番茄切丁，另一个入搅拌机榨汁。

3. 锅开小火，倒入一点点花生油，加入蒜末煸炒至有蒜香出来。加入番茄汁和番茄丁，口蘑片，番茄酱适量。翻炒片刻。

4. 倒入煮熟的意面。小火收到你喜欢的酱汁浓稠度后关火。

5. 趁着热度倒入鸡蛋液，搅拌均匀后出锅即可！记得加盐调味哦。

6. 吃之前可以撒点胡椒粉和芝士粉。