【减脂增肌】什香草焗鸡扒
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什香草焗鸡扒约393大卡
鸡胸肉250g:332大卡
什香菜5g:11大卡
调料:约50大卡
用料
鸡胸肉 | 250g |
什香草 | 5g |
盐 | 少许 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
【减脂增肌】什香草焗鸡扒的做法
将鸡胸洗净,上表面切十字花刀,两面抹盐少许,静止10分钟
将耗油1勺、生抽1勺、料酒2勺、淀粉、黑胡椒调成酱汁。再将鸡胸放入酱汁中,撒入什香草,盖上盖子放入冰箱腌制1小时以上
将腌制好的鸡胸与酱汁放入平底不粘锅中,盖上盖子小火10分钟即可
装盘,将剩余的酱汁撒到鸡扒上
小贴士
1. “什香草”其实是一种意大利菜常用的混合香料,味道十分独特;
2.鸡胸的十字花刀切得相对深一些,易入味,但不要切断哟;
3.淀粉的目的是为了让鸡胸吃起来更嫩一些
4.无油焗制的时候一定要盖上盖子,使鸡胸更加容易熟
5.别忘了来一个匠心独特的摆盘,颜值高,吃的更美