杏鲍菇西葫芦炒蛋
来源：美味食谱馆 1.62W
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 两三瓣 |
杏鲍菇西葫芦炒蛋的做法
西葫芦、杏鲍菇切片，打好鸡蛋，鸡蛋里放适量的盐，切好葱花蒜瓣
油热了，先炒鸡蛋，炒好以后盛出来，备用。锅里留少量的油，放葱花，蒜瓣，炒出香味，放入杏鲍菇和西葫芦，翻炒，加入适量的盐
炒至基本熟，加入之前炒好的鸡蛋，翻炒至全熟，出锅
小贴士
炒鸡蛋时多放油，炒好鸡蛋，盛出后，锅里剩余的油基本够炒接下来的菜，如果不够，可以再稍微加点
