信州馅饼
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用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 热水 | 180克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 馅料 | 任意 |
信州馅饼的做法
面皮揉好、醒面30分钟、锅内放油、两面烙金黄后、加饼高4分之一的水盖上盖子蒸。
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