凉拌西葫芦(简约版)

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

用料  

凉拌西葫芦(简约版)的做法  

1. 西葫芦洗干净切片备用。

2. 切蒜末。生抽，香油，备用。

3. 干辣椒，干花椒备用。

4. 西葫芦要掉水备用，锅里水开后2分钟盛出即可，
   
   花椒放进冒烟的热油锅内，闻到浓浓的花椒味道盛出，浇在西葫芦身上，听见吱吱吱的声音，真带劲。

5. 大功告成，成品。

小贴士

宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。