金花豆腐素馅包
来源:美味食谱馆 5.71K
用料
姜末 | 10克 |
植物油 | 60克 |
生抽 | 20克 |
盐 | 4克 |
糖 | 10克 |
干虫草花 | 30克 |
蚝油 | 20克 |
八角 | 3个 |
豆腐 | 500克 |
花椒 | 2克 |
干辣椒 | 4个 |
金花豆腐素馅包的做法
清洗泡水,切成小段
豆腐焯水过凉水沥干,切成整齐的豆腐块
生姜切末
植物油加入八角小火,花椒,辣椒段,炸出香味,除去,加入姜末爆香,加入虫草花翻炒至微微变色
加入豆腐块,中大火翻炒至豆腐表皮有微微金黄色,
加入素蚝油,生抽,食盐,白糖翻炒,入味之后加入素高鲜即可,最后勾薄欠豆腐馅不容易洒落,有整体感。
包子馅成功!
豆腐馅凉了就可以做包子啦!