鲜味白菜豆腐煲

这是一道既简单又鲜美的汤煲，虾干的鲜味，白菜的清甜，滑菇的爽口是这款汤的精华。

用料  

鲜味白菜豆腐煲的做法  

1. 虾干

2. 1.冻豆腐也可以用鲜豆腐代替；2.粉丝提前泡发，虾干泡发；3.炒锅放少许油烧热，倒入白菜炒软，加一点生抽；4. 砂锅倒入高汤，没有高汤就用清水，加入豆腐，虾干，炒好的白菜，煮开开后加入粉丝。

3. 再次烧开后，加盐调味关火。撒上葱花即可上桌。