菜谱

‘荤’炸鸡排

来源：美味食谱馆 2.3W
‘荤’炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
蒜 5瓣
淀粉，面包糠，奥尔良腌料(微辣)

‘荤’炸鸡排的做法  

  1. ☞鸡胸肉从中间片开(别断)，展开成大片，用刀背 将肉轻拍至松散(1分钟)

    ☞料汁：碗中放入蒜末，水1汤勺，奥尔良腌料2勺，搅匀备用

    ‘荤’炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 盆中放入鸡胸肉，调好的料汁，抓匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上

    ‘荤’炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. ☞将腌好的肉排，依次裹料：淀粉-鸡蛋液-面包糠

    ☞锅中多倒油，油温6成热(筷子冒大泡)，转小火，下肉排，炸至金黄(3分钟)，捞出/控油 即可

    ‘荤’炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 🐡可提前一天晚上腌好肉，第二天再做

    ‘荤’炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
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