茉莉花炒蛋
来源:美味食谱馆 2.91W
春天是吃花的季节哇!今天来一道云南菜!
来自大理的茉莉花,鸡蛋,简单的食材,激发出我最爱的茉莉花香!
用料
茉莉花 | 1盒 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
茉莉花炒蛋的做法
茉莉花盐水泡一会,沥干,摘除花托!
开水放盐,焯一下,好香啊好香啊!
鸡蛋打散,跟刚刚焯过的茉莉花搅拌均匀,我习惯在这一步直接放盐,调味!
锅预热一下,倒油,把混合的蛋液和花花都倒进去,炒鸡蛋,大家都会哈!
出锅,✌🏻! 淡淡的苦涩,伴着茉莉花独特的香味!
小贴士
记得要摘掉花托噢