菜谱 酸辣柠檬泡爪 来源:美味食谱馆 2.82W 用料 鸡爪 1000克 柠檬 青黄各一个 糖 60克 小米椒 大约300克 白醋 80克 蒜 10瓣 红朝天椒 10个 生抽 50克 盐巴 30克 酸辣柠檬泡爪的做法 准备食材 鸡爪洗净去指甲 对半破开泡水,把血水泡出来 盐巴水泡爪,就是为了煮的时候皮不开裂 开水烧开鸡爪放进去煮熟,大概5一6分钟捞出,放在准备好的冰水里泡几分钟 所有调料调和好 冰水泡过的鸡爪捞出来,加入所有食材拌均匀,颜色不够加老抽 用保鲜膜包住放冰箱冷藏,不是冷冻哦! 吃的时候加入香菜,过早放香菜会变黄 酸辣柠檬泡爪 好吃 柠檬 酸辣