菜谱 豆角炖宽粉 来源:美味食谱馆 1.75W 这道菜应该算是一道素菜吧,做法不难,我想可能有不少朋友会喜欢,大家也可以试试! 用料 豆角 300克 宽粉 6根 花椒粉 1克 盐 2克 酱油 2勺 清水 1碗半 豆角炖宽粉的做法 豆角去梗,洗净,用手掰成小段 宽粉提前泡发好,也可以买超市现成的,抖散 把宽粉也掰成适合入口的长度 一个长红椒切碎 食材准备好 锅烧热,放油,倒入豆角,翻炒均匀,直到豆角变色 倒入两勺酱油,继续翻炒 倒入一碗半的清水,水量漫过豆角即可 用筷子把宽粉摆在豆角表面 全部都摆上去,烧开后在用中火炖5-8分钟,一定要用中小火啊,否则容易糊了。再一个豆角一定要炖熟了,否则容易食物中毒 盛出来即可开动了 午餐准备好了 宽粉 豆角 好吃 豆角炖宽粉