凉瓜拌芒果
来源:美味食谱馆 1.5W
用料
苦瓜 | 300g |
芒果 | 250g |
白糖 | 一茶勺 |
盐 | 一茶勺 |
藤椒油 | 半汤勺 |
柠檬或青柠汁 | 5茶勺 |
凉瓜拌芒果的做法
苦瓜切片,沸水焯3到5分钟,放入冷水里拔凉。
芒果尽量选择硬一些,甜度好一点的。用来做菜的话,不容易塌掉或者变成糊状。料汁调好放在小碗里,根据口味浇上就好。
小贴士
芒果的甜度能很好平衡凉瓜的苦味,这两种食物都是偏凉性,很适合夏天吃。此外,用柠檬或青柠代替醋,不仅更清淡,果香的滋味的滋味更适合夏天哦!
用料
苦瓜 | 300g |
芒果 | 250g |
白糖 | 一茶勺 |
盐 | 一茶勺 |
藤椒油 | 半汤勺 |
柠檬或青柠汁 | 5茶勺 |
凉瓜拌芒果的做法
苦瓜切片,沸水焯3到5分钟,放入冷水里拔凉。
芒果尽量选择硬一些,甜度好一点的。用来做菜的话,不容易塌掉或者变成糊状。料汁调好放在小碗里,根据口味浇上就好。
小贴士
芒果的甜度能很好平衡凉瓜的苦味,这两种食物都是偏凉性,很适合夏天吃。此外,用柠檬或青柠代替醋,不仅更清淡,果香的滋味的滋味更适合夏天哦!