凉拌青芒
来源:美味食谱馆 2.83W
今天下午看见同事手机图片上去吃傣味菜馆,其中有一道菜引起了我的强烈共鸣,那就是傣味耗油拌芒果,马上决定下班自己买芒果来凉拌。
用料
芒果 | 1个 |
盐 | 5克 |
耗油 | 20克 |
尼罗非胡辣椒 | 30克 |
鸡精 | 5克 |
凉拌青芒的做法
1.先把青芒削皮,然后切成块状或者条状,看个人喜好。2.放入尼罗非胡辣椒,耗油,盐和鸡精就可以了。3.搅拌在一起,喜欢吃凉的放入冰箱冷藏15分钟效果更佳。
小贴士
1.切皮是先清洗再切,可能会有农药。2.不喜欢吃鸡精得也可以选择不放鸡精。3.芒果选择的时候选青芒,不要太酸的,选稍微熟一点的,酸酸甜甜的拌出来味道更好。