黑美人
来源:美味食谱馆 1.22W
用料
【蛋糕体】 | |
全蛋 | 200克 |
白糖 | 100克 |
SP | 15克 |
中粉 | 110克 |
可可粉 | 20克 |
沙拉油 | 54克 |
水 | 72克 |
【夹层】 | |
乳酪 | 185克 |
白糖 | 43克 |
蛋白 | 40个 |
黄油 | 14克 |
黑美人的做法
蛋糕体 :
全蛋+白糖 搅拌糖融化
+ SP 快速搅拌均匀
+中粉+可可粉 搅拌均匀 快速打发至8字型 体积发大
+油+水 慢速排气 搅拌均匀即可
用料
【蛋糕体】 | |
全蛋 | 200克 |
白糖 | 100克 |
SP | 15克 |
中粉 | 110克 |
可可粉 | 20克 |
沙拉油 | 54克 |
水 | 72克 |
【夹层】 | |
乳酪 | 185克 |
白糖 | 43克 |
蛋白 | 40个 |
黄油 | 14克 |
黑美人的做法
蛋糕体 :
全蛋+白糖 搅拌糖融化
+ SP 快速搅拌均匀
+中粉+可可粉 搅拌均匀 快速打发至8字型 体积发大
+油+水 慢速排气 搅拌均匀即可