菜谱 农村大锅锅巴 来源:美味食谱馆 2.13W 用料 普通大米 200克 水 260毫升 干菜等小菜自由搭配 农村大锅锅巴的做法 农村大锅柴火正常米水比例烧饭,火候恰到好处,中火,等开始听到米粒噼噼啪啪,声音,去少量柴火,小火继续烧,噼噼啪啪声音响的重了,锅盖边缘可见水蒸气一圈直的上升,说明饭熟了,这时去柴火🔥留炭火闷10分钟 10分钟后,开锅后把饭盛出,留下锅底的锅巴,可自由搭配菜然后卷起来吃😄 小贴士锅巴成型后需要把米饭盛出,不然时间久锅巴会软了,不脆 农村 农村大锅锅巴 大锅 锅巴 好吃