快手无水无油双莓卷
来源：美味食谱馆 2.79W
最近做卷卷做上瘾了~~~韩国网站上翻译的方子，觉得比常规的卷卷弹性好~~相对干很多，没有戚风的湿润柔暖，师傅说这个事法式戚风，anyhow，无油适合减肥撒？
用料
| 蛋黄 | 52g |
| 糖a | 20g |
| 蛋白 | 75g |
| 糖b | 45g |
| 低粉 | 54g |
| 蔓越莓 | 一把 |
| 淡奶油 | 80g |
| 草莓 | 5个 |
快手无水无油双莓卷的做法
蛋黄和糖a搅拌至体积增大颜色变浅
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第2张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第2张")
蛋白和糖b打发
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第3张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第3张")
打到小尖钩
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第4张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第4张")
蛋白分次入蛋黄糖糊拌匀
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第5张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第5张")
筛粉粉入
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第6张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第6张")
拌匀
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第7张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第7张")
装裱花袋挤一条条入模具
![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第8张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第8张")
忘记拍照了~~~170度 16-20mins
然后放凉，草莓切丁，淡奶油打发，卷卷卷~~~~![快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第9张]( "快手无水无油双莓卷的做法步骤图 第9张")
小贴士
偶切片了，觉得草莓还是切丁好卷~~~不会有空隙的感觉~~嗯嗯~~~忘记撒糖粉了，撒点糖粉更加华丽丽~~~耶
