绿茄顿文蛤
来源：美味食谱馆 1.35W
用料
| 五花肉 | 100g |
| 长茄 | 150g |
| 粉条 | 75g |
| 文蛤 | 九个 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蒜容 | 适量 |
绿茄顿文蛤的做法
五花肉切片，长茄去皮切2-3cm小块粉条用热水泡，文蛤在开水里烫三分钟捞出备用
起锅油要比平时炒菜多些炸长茄到软捞出被用，留底油编炒五花肉和蒜片出香味添水（最好添一勺大古汤）
水开时把长茄和粉条入锅煮3分钟在把文蛤放进去煮2分钟放蒜容起锅
装盘放香菜和香葱末就好啦
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