菜谱

水煮鳝片7步做法：

来源：美味食谱馆 2.54W
水煮鳝片7步做法：的做法步骤图

用料  

黄鳝 750克
蒜 10瓣
干辣椒 3个
青笋 250克
葱姜蒜 少许
盐、糖、生抽、花椒、辣椒粉、干辣椒、茶油、猪油、白芝麻 少许
葱姜蒜 若干

水煮鳝片7步做法：的做法  

  1. 1、焯水或者炒青笋（豆芽、青菜）铺在碗底

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第2张

  2. 2、去头尾，温水反复清洗去粘，切5厘米左右的段，每段再三分或两分。

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第3张

  3. 3、茶油煎姜蒜末

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第4张

  4. 4、加豆瓣酱、火锅料、盐、糖、生抽略炒，加开水烧滚2分钟

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第5张

  5. 5、加黄鳝中火沸后6分钟

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第6张

  6. 6、倒入放了底菜的碗中，上面放花椒、辣椒粉、干辣椒、蒜蓉

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第7张

  7. 7、猪油茶油烧热浇上，加葱花、白芝麻

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第8张

  8. 成品

    水煮鳝片7步做法：的做法步骤图 第9张
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