“雪梨椰奶小方”

用料  

“雪梨椰奶小方”的做法  

1. 买了一筐汁水饱满，脆甜可口的梨子，做点什么好呢？我想起了可爱的小方~

2. 两片吉利丁放冷水中浸泡

3. 梨和牛奶一起榨汁

4. 榨出的汁过滤一次
   

5. 滤出细腻的梨汁牛奶

6. 与椰浆混合，搅拌均匀

7. 放到小奶锅中加热

8. 加热到六十五度左右，关火

9. 吉利丁攥干水分，放入锅中

10. 搅拌至吉利丁完全融化

11. 模具内刷油，放入冰箱冷藏三分钟

12. 取出，放一些葡萄干，撒些椰蓉

13. 倒入吉利丁液，覆上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时以上。

14. 冷藏好的吉利丁，用小刀划一下边缘，便于取出

15. 盘中铺些奶粉或椰子粉，还有椰蓉

16. 取出的布丁切块

17. 先蘸一层椰子粉，再裹上椰蓉

18. 入口清甜，温润沁心。有淡淡的水果芳香，和椰奶的浓郁柔滑。

19. 满满的梨汁融入这一口中，清热除烦，如沐春雨。