这也许是第一个鱿鱼圈炒黄瓜吧
来源:美味食谱馆 3.17W
用料
鱿鱼圈 | 500克 |
黄瓜 | 4根 |
大蒜 | 4瓣 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 2勺 |
味精 | 小半勺 |
干辣椒 | 看个人口味 |
这也许是第一个鱿鱼圈炒黄瓜吧的做法
黄瓜洗净,削皮,切成1cm左右的块备用。
大蒜切片备用。鱿鱼圈要焯水。
具体为炒锅烧开水,加入2勺料酒,然后倒入鱿鱼圈。大约半分钟就可以捞出备用啦。热锅凉油,等油热了以后,放入蒜片和干辣椒煸香。
蒜片变黄后,倒入焯好水的鱿鱼圈,再倒入2勺料酒,大火翻炒。
翻炒大约半分钟后,倒入黄瓜块继续翻炒。一分钟后,加入两勺盐,小半勺味精,翻炒均匀就可以出锅啦。